La floración del olivo
En esta nueva entrada del blog os vamos a hablar de la floración del olivo. Esa etapa en la que el árbol está en su mayor apogeo, eso sí, por un periodo breve de tiempo.
La época de floración del olivo es un factor determinante en el rendimiento último de la cosecha.
A continuación veremos cuándo sucede esa floración, su desarrollo y qué factores influyen en ella.
¿Cuándo florecen los olivos?
La floración del olivo sucede cuando las temperaturas diarias de media superan los 18ºC, entre los meses de mayo y junio.
Pero debemos tener en cuenta que es una planta con una destacada sensibilidad a la temperatura.Cualquier variación de ésta puede dar lugar a importantes cambios en la floración.
Por esta razón el olivo es una planta que se utiliza como indicador de cambio climático, sobre todo en la región Mediterránea.
Las flores del olivo
La ubicación de las flores del olivo suceden sobre los brotes del año anterior.
Las yemas pasan por una fase de reposo vegetativo para poder ser productivas, para ello las temperaturas medias deben ser inferiores a 10ºC.
La flor del olivo recibe el nombre de rapa, pero también es conocida con el nombre de trama, pero puede recibir otros nombres en función de su situación geográfica, es pequeña, de simetría regular y muy llamativa contrastando con el verde de las hojas.
El polen de los olivos
El polen del olivo es un polvillo que sueltan sus flores sobretodo durante el proceso de polinización, comenzando a principios de mayo y finalizando a finales de junio.
Como hemos dicho anteriormente esto vendrá determinado según su situación geográfica y climatología.
Durante estas fechas los olivos liberan una gran cantidad de polen en la atmósfera, siendo el viento el principal conductor de éste para llevar a cabo la polinización.
Si las concentraciones de polen en el ambiente son altas, dan lugar a la aparición de las más que comunes alergias al olivo.
Cuánto tarda en florecer un olivo
El proceso de floración en sí mismo no dura más de una semana por flor.
En el olivo, desde que la primera flor se abre solo pasarán tres semana hasta que lo haga la última flor. Cuando las flores ya han terminado de formarse, el polen es movido por el aire encargado de polinizarla y quedar así fecundada.
El proceso continúa y llega a su momento de auge cuando la flor pasa a desprenderse de sus pétalos, lo que quiere decir que ha sido fecundada.
A partir de ese momento comenzará a formarse un nuevo embrión o semilla, cuyo resultado desembocará en la formación de la aceituna.Esto tiene el nombre de cuajado.
Después de esto se producirá una caída natural de varios de sus nuevos frutos, de ésta manera en el olivo solo quedarán aquellos que el propio árbol pueda alimentar.
Cuántas floraciones tiene el olivo
Una peculiaridad es que las flores del olivo forman racimos que van de 10 a 40 flores de media.
Pero de todos esos racimos de flores solo el 2% aproximadamente terminarán convirtiéndose en fruto.
Cuidados para que cuaje la flor del olivo
Para lograr un buen cuajado de la flor en los olivos se llevan a cabo una serie de cuidados a lo largo del año que garanticen ese proceso.
- Poda del olivo
Llevada a cabo entre los meses de enero y febrero.
Después de la recolección de la aceituna, los olivos se encuentran en una parada vegetativa, momento ideal para realizar la poda del olivo.
Para tener unas cosechas equilibradas se lleva a cabo la poda del árbol, consiguiendo dirigirlo y abrirlo para que entre la luz y poder regular las producciones.Se cortan las ramas rotas y aquellas que puedan estar enfermas protegiendo de ésta manera al olivo de enfermedades que no favorecerían una buena producción y dañarían el cuajado del olivar.
- Abonado
En marzo se llevan a cabo los primeros tratamientos y abonado del árbol.
Cuando llegan las temperaturas más suaves y los días comienzan a ser más largos se producen los brotes de las yemas que darán lugar a la flor. Con ellas hacen aparición las primeras plagas, la Polilla del olivo o Prays.Son plagas cuyas larvas se alimentan directamente de las hojas y flores del olivo. Una sola larva puede acabar hasta con 40 flores. Acaban afectando a las aceitunas que ya han cuajado.
Por ello la mejor manera es la prevención frente a estos ataques con unos buenos tratamientos, ya que estas polillas del olivo afectan directamente a la producción y al cuajado del olivar.
Un buen abonado resulta imprescindible ya que este proceso asegura una óptima formación de racimos que, posteriormente, se traducirá en una buena floración y un magnífico cuajado del olivar.
Esto sucede entrada la primavera, cuando es imprescindible que nuestro olivar disponga de todos los nutrientes y minerales indispensables para llevar a cabo una buena floración.
Cuándo deja de florecer el olivo
La floración del olivo sucede en un tiempo relativamente corto.
Va a depender de la variedad de la aceituna, pero en rasgos generales va de finales de abril, comienzos de mayo y llega a su fin en el mes de junio.
La importancia de la floración del olivo
La floración del olivo es un momento sumamente importante que determinará las características de la variedad del olivo y que en ella influyen tanto el clima como su situación dentro del territorio geográfico.
En conclusión, si algo podemos tener claro después de todo lo comentado anteriormente es que el desarrollo de la floración de un olivo hace finalmente posible la producción de un buen aceite de oliva virgen extra como, en definitiva, es nuestro caso.
La pasión por nuestro trabajo, el cuidado diario de nuestro bosque de olivos y la exigencia por conseguir un producto de calidad es lo que nos mueve en Oribel.
